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HACCP – Sicurezza alimentare

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HACCP
Sicurezza alimentare

  • Costituzione di un Gruppo di gestione della valutazione del rischio
  • Individuazione delle procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici
  • Audit periodici sull’attuazione delle procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici
  • Redazione del Documento di Autocontrollo e relativo aggiornamento, predisposizione e redazione delle relative schede applicate
  • Formazione del Personale
  • Analisi microbiologiche ambientali, al fine di verificare l’efficacia della sanificazione di superfici, attrezzature, mani degli operatori e salubrità dell'aria
  • Tool digitale per la gestione degli adempimenti cogenti (webapp consultabile anche dagli Organismi di Polizia Giudiziaria)
  • Assistenza diretta in caso di controllo degli Organi di Vigilanza (ASL, etc.)

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Aetyca® propone una soluzione integrata che garantisce il massimo risultato in termini di prevenzione rischi per tutte le aree critiche della propria organizzazione.

Aetyca® dimezza il tempo necessario a gestire tutti gli adempimenti utilizzando piattaforme digitali e assistenza continua di professionisti del settore

Aetyca® rende tutti gli interventi obbligatori registrati e dimostrabili, fornendo un’arma inattaccabile nei confronti degli organismi di polizia giudiziaria

I consulenti Aetyca® renderanno sempre aggiornato il sistema rispetto alle ultime normative cogenti

Aetyca® consente di controllare l’operato di tutti: soggetti interni e soggetti esterni, diventando uno strumento di formazione e di evoluzione delle risorse (apertura di non conformità verso fornitori di alimenti)

Aetyca è uno strumento di coordinamento di tutti i soggetti preposti al raggiungimento degli obiettivi in termini di sicurezza alimentare

Aetyca® concepisce la consulenza come uno strumento di formazione, che garantisce l’adempimento alle prescrizioni cogenti evolvendo contemporaneamente le risorse interne